La fraîcheur.
Respecter le rythme des récoltes. Privilégier un chemin court entre notre production et votre table.
PRODUCTEUR & CRÉATEUR DE SAISONS
Le goût de faire
les choses bien.
Des asperges, des fraises, des veloutés.
Et derrière chaque produit,
des saisons, du travail et beaucoup d’envie.
MAILLÉ, SUD TOURAINECultiver. Créer. Partager.
LE GOÛT D’ICI.Tout simplement.
ASPERGUSLes aspergesFRAÏSIALes fraisesVÉLOUTIALes veloutés
01 / LA MAISONUne aventure en Sud Touraine
Les pieds sur terre.
Les idées devant.
Maison Boisseau est née de mon envie d’entreprendre, avec les pieds sur terre et des valeurs simples : le travail, la qualité et la confiance.
Producteur à Maillé, en Sud Touraine, j’ai planté mon premier hectare d’asperges en 2020. En 2022, je partais avec ma voiture vendre mes premières récoltes, ville après ville, kilo après kilo. Chaque client comptait. Chaque vente me permettait d’avancer.
Les débuts ont été difficiles. Il a fallu tenir, parfois seul, de la cueillette jusqu’aux livraisons. Cette période m’a appris la persévérance, mais aussi la valeur d’une équipe sur laquelle on peut compter.
Aujourd’hui, Maison Boisseau se construit avec celles et ceux qui travaillent à mes côtés, et grâce à votre fidélité. Je tiens à préserver cet esprit familial et à reconnaître le travail de chacun.
Récolter à la main, privilégier le goût, conditionner et livrer dans la journée : nos engagements prennent leur sens dans le travail quotidien.
Votre confiance, je sais ce qu’elle représente. Avec mon équipe, nous travaillons chaque jour pour la mériter.
MB
Médéric BoisseauProducteur et fondateur de Maison Boisseau
02 / NOS SIGNATURESTrois univers. Une même exigence.
Les belles choses
ont une saison.
Le plaisir du produit, du premier regard
à la dernière bouchée.
03 / CE QUI NOUS ANIMEDu travail. Du goût. Du lien.
Faire bon.
Et faire sens.
La proximité.
Vous savez où poussent nos fraises et nos asperges. Vous pouvez rencontrer ceux qui les cultivent.
Le bon sens.
Avec Véloutia, donner une seconde vie aux légumes invendus ou de second choix achetés auprès de producteurs.
FRAÏSIA — BY MAISON BOISSEAU
DU CHAMP À LA CUP
Notre récolte.
Votre pause
gourmande.
Nos fraises, prêtes à déguster. De notre lieu de production à la ville, retrouvez-les au food truck FRAÏSIA : nature, avec du chocolat ou un topping.
Nous faisons partie des premiers producteurs de fraises en France à proposer nos propres cups prêtes à manger. Et c’est à Tours que nous avons choisi de vous faire découvrir cette façon de savourer notre récolte.
L’ENVIE D’ALLER PLUS LOIN
« On ne construit pas des rêves
avec des idées, on les réalise. »
LA COUPELLIÈRE · SUD TOURAINENotre ferme, à Maillé.
Venez à la source.
LE LIEU DE PRODUCTION
La Coupellière
37800 Maillé · Indre-et-LoireDEPUIS TOURS-CENTRE
≈ 47 km · 40 min
Estimation hors trafic · A10 avec péage
A10 — sortie 25
Sainte-Maure-de-Touraine, puis D760 et D910.
Terminer vers le lieu-dit La Coupellière, à Maillé.
04 / À VOTRE RENCONTRELe circuit court commence ici.
Le meilleur moyen
de nous connaître ?
Venir nous voir.
Retrouvez nos produits en vente directe, au fil des saisons. Pour les jours d’ouverture, les récoltes et les rendez-vous du food truck, suivez notre actualité.
Maillé
La Coupellière
37800 Maillé · Sud Touraine
Sur votre chemin
Parmi les premiers à installer un point de vente en bord de route dans notre secteur, nous continuons à venir à votre rencontre. Nos points de vente saisonniers et les sorties du food truck sont annoncés sur nos réseaux.
Vous souhaitez travailler nos produits ?
Parlons de votre projet.